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，也沒發(fā)生顧客投訴蛋糕有問題的。”

江蘇的小許也是朋友圈“私房定制”大軍中的一員，他選擇和朋友一起賣手工水餃

。每天早上在市場采購蔬菜、鮮肉等原料后手工趕制，然后上門送到顧客指定地點，生意好的時候一天能賣出1000多個手工水餃，營業(yè)額400多元。

“現(xiàn)在人手很緊張

，打算先在朋友圈把口碑做起來，等訂單量上去了，就租個民居改造成廚房，請師傅專門來做。”小許說。

記者聯(lián)系多家朋友圈“定制美食”發(fā)現(xiàn)

，這些店鋪幾乎都沒線下實體店，都是在自家廚房或者租借的民居處進行家庭作坊式加工，沒有辦理《餐飲服務(wù)許可證》、健康證等。

雖然店鋪宣傳都是主打家庭手工制作

，但依靠一個廚房、一個微信號、幾個配送員的簡易方式，很難保證食品質(zhì)量及衛(wèi)生。今年8月中旬，浙江省消保委、溫州市市場監(jiān)管局等對朋友圈美食進行專項檢查，隨機采購了溫州有一定影響力的10家微信美食，包括熟肉制品、蛋糕、糕點等44個批次。檢測顯示不符合國標的有25批次，不合格率達56.8%。一款名為“芒果芝慕”蛋糕的菌落總數(shù)超標130倍、大腸菌群超標12倍