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，需要1億元銷(xiāo)售額;以20元/份早餐計(jì)算，1個(gè)工作日需要銷(xiāo)售2.5萬(wàn)份早餐;實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，需要深耕2~3年，并需要投入自提柜……簡(jiǎn)單說(shuō)，本就微薄的利潤(rùn)都被物流吃了。

如果提高客單價(jià)呢?因?yàn)樵绮偷膬r(jià)格彈性太低

，銷(xiāo)量會(huì)迅速下滑，得不償失。2014年的平安夜，無(wú)奈的藍(lán)耀棟宣布“呆鵝”中止。

在北京，做涼皮O2O的“西木良伴”創(chuàng)始人栗明也遭遇了同樣的命運(yùn)：涼皮作為午餐

，訂餐時(shí)間非常集中，只能增加人力完成配送，但只有15元的客單價(jià)不足以覆蓋所有成本。然而，他發(fā)現(xiàn)，隔壁做小龍蝦O2O的，雖然一天只有20單，不及他的5%，卻能賣(mài)6000元，并實(shí)現(xiàn)盈利——高客單價(jià)覆蓋了物流成本。

栗明的發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上點(diǎn)中了O2O領(lǐng)域的一個(gè)秘密

。任何一個(gè)to C的項(xiàng)目，用戶(hù)分布隨數(shù)量增長(zhǎng)，最終都會(huì)呈現(xiàn)發(fā)散特點(diǎn)。即便是依托數(shù)據(jù)管理，或第三方配送，仍然需要增加大量配送成本，尤其是人力支出。因此，如果客單價(jià)過(guò)低，收入根本無(wú)法覆蓋物流成本。也即是用戶(hù)數(shù)量越多，攤子鋪得越大，虧損越多